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O PUB

O The Basement é um belíssimo pub inglês instalado em um porão histórico no centro de Blumenau. Suas paredes originais em pedra são complementadas por muita madeira, um longo bar e sofás de couro, elementos típicos dos mais tradicionais pubs ingleses.

De propriedade dos fundadores da conceituada cervejaria Eisenbahn, conta com diversos pratos deliciosos, harmonizados por uma carta de cervejas variada e com toda a linha de chopes da cervejaria que fundaram. Há também ótimas opções de coquetéis, vinhos e destilados.

Confira abaixo nossa deliciosa seleção de petiscos, pratos, sobremesas e bebidas.

PETISCOS
  • Batatas Rústicas com Creme de Parmesão e Bacon

    Batatas rústicas fritas cobertas com creme de parmesão e bacon.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Kraeuterkaese com torradas

    Creme de parmesão com ervas finas, servido com torradas.

    Harmonização: Cerveja Eisenbahn Pilsen

  • Nachos

    Tortilla chips, chili com carne, guacamole, sour cream e queijo cremoso.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Carpaccio de Carne

    Finas fatias de carne com rúcula, parmesão e molho de azeite, limão, mostarda dijon e alcaparras.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Dip Picante de Queijo com Carne

    Tirinhas de contrafilé em molho picante a base de creme de leite, creme de parmesão e molho de pimenta sriaracha. Acompanha chips de tortilhas.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier, Amber Lager, India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Pastéis de Brie com Geleia de Pimenta

    6 pastéis recheados com um cremoso queijo brie, acompanhados da nossa famosa geleia de pimenta.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Linguiça Recheada com Provolone

    Deliciosa linguiça grelhada recheada com provolone acompanhada de farofa de alho.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec

  • Mix de Salsichas Alemãs

    Mix de 4 salsichas alemãs em rodelas, acompanhadas de mostarda e raiz forte 400 g.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Steak Strips Mignon (TIRAS DE MIGNON)

    Tiras de filé mignon com molho de limão, azeite e tomilho, acompanhadas de batatas rústicas fritas.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale| Vinho Carménère Terranoble

  • Steak Strips Contrafilé (TIRAS DE CONTRAFILÉ)

    Tiras de contrafilé com molho de limão, azeite e tomilho, acompanhadas de batatas rústicas fritas.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec

  • Polenta Frita

    Deliciosas e crocantes polentas fritas. - 500 g

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Meat Balls

    Mini bolinhos de carne com maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel) | Vinho Carménère Terranoble

  • Brie And Pepper Jelly

    Queijo brie aquecido com geleia de pimenta, acompanhado de torradas.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Fish & Chips (PEIXE COM BATATAS FRITAS)

    Tradicional comida londrina de rua, feita com peixe branco frito em massa de cerveja, acompanhado de batatas fritas e maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

  • French Fries

    Batatas fritas crocantes, acompanhadas de molho especial da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Batatas Rústicas Fritas

    Deliciosas batatas com casca fritas acompanhada de maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Kölsch | Vinho Carménère Terranoble

  • Onion Rings

    Anéis de cebola empanados e fritos, acompanhados de maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

BURGUERS / HOT DOGS
  • Kraeuterkaese Hot Dog

    Delicioso Hot Dog com salsicha grelhada Berna, coberta pelo Creme de Parmesão Kraeuterkaese e cebolinha em pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • English Hot Dog

    Tradicional hot dog de rua londrino com cebolas caramelizadas e pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, India Pale Ale | Vinho Vinho La Linda Malbec

  • Classic Hot Dog

    Delicioso hot dog com tomate picado, salsinha, azeite, sal e pimenta.

  • Traditional Burger

    Pão especial, 180 g de delicioso hambúrguer grelhado, queijo muçarela, alface e tomate.

    Harmonização: Cerveja Amber Lager | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Cheeseburger

    Pão especial, 90 g de delicioso hambúrguer grelhado e queijo muçarela.

    Harmonização: Cerveja Amber Lager | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Crunchy Onion Burger

    Irresistível burger de 90g de carne, gorgonzola, cebolas crocantes e pão especial.

    Harmonização: Harmonização: Cerveja Eisenbahn 5 anos/ Vinho Artero Tempranillo.

  • Spicy Jalapeño Burger

    Suculento burger de 90g de carne com cebolas caramelizadas com barbecue, pimenta jalapeño e árbol em pão especial.

    Harmonização: Harmonização: Cerveja Eisenbahn Rauchbier / Vinho Terranoble Cabernet Sauvignon.

  • Umami Burger

    Suculento burger de 90g de carbon parmesão crocantes, tomates grelhados e pão especial.

    Harmonização: Harmonização: Cerveja Eisenbahn 5 anos / Vinho Artero Tempranillo.

  • Chilli Hot Dog

    Delicioso hot dog com salsicha grelhada, chili com carne, sour cream, guacamole e pão especial.

    Harmonização: Harmonização: Cerveja Eisenbahn 5 anos / Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz.

  • Crunchy Onion Hot Dog

    Hot dog com salsicha frankfurter grelhada, creme de gorgonzola e cebolas crocantes.

    Harmonização: Harmonização: cerveja baden baden 1999 / Vinho Finca La Linda Malbec Tinto.

GRELHADOS
  • Filet Mignon ao Creme de Gorgonzola

    Filé mignon ao suave creme de gorgonzola e pimenta moída na hora, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Eisenbahn 5 Anos | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca

  • Filet Mignon ao Creme de Parmesão

    Filé mignon grelhado ao creme de parmesão, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca

  • Contrafilé Grelhado

    Contrafilé grelhado em Char Broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel) | Vinho Shiraz / Finca La Linda Malbec

  • Filet Mignon Grelhado

    Filé mignon grelhado em Char Broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbie r (Eisenbahn Dunkel) | Vinho Finca La Linda Malbec Luigi Bosca

  • Salmão Grelhado

    Salmão grelhado no azeite ao molho pesto, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Kölsch | Vinho Chardonnay Terranoble

CHOPES
  • Eisenbahn Pilsen

    Dourada, bom corpo, baixo amargor e aroma de cereais.

  • Eisenbahn Weizenbier

    Cerveja clara, baixo amargor, aroma de banana e cravo. Bem refrescante.

  • Eisenbahn Dunkel

    Escura, aroma e sabor tostados, que lembram café e chocolate.

  • Eisenbahn Pale Ale

    Âmbar, amargor médio, aroma frutado e de cravo.

  • Brooklyn East India Pale Ale

    Com 6,8% de teor alcólico, coloração âmbar, intenso amargor, é um excelente exemplar do estilo IPA.

  • Brooklyn Lager

    Principal produto da cervejaria de NY, tem coloração âmbar, teor alcólico moderado, de 5,2%, excelente equilíbrio com amargor presente e notas de malte, nozes e caramelo.

CERVEJAS
  • Coruja Otus Lager | LAGER | 500 ML | 4.5%

    Uma lager limpa, leve, de teor alcoólico baixo, coloração dourada e baixo amargor.

  • Devassa Loura | PILSEN | 355 ML | 4.8%

    Dourada, leve e baixo amargor. Aroma de cereais e pão.

  • Devassa Playboy | PILSEN | 275 ML | 4.8%

    Dourada, leve e baixo amargor.

  • Baden Baden Cristal | PILSEN | 600 ML | 5%

    Dourada, leve, baixo amargor, com aromas de cereais.

  • Nova Schin 0% Álcool | SEM ÁLCOOL | 355 ML

    Dourada, baixo amargor e sem álcool.

  • Morada Double Vienna | LAGER | 355 ML | 7,6%

    Uma lager encorpada e muito saborosa, com intenso amargor e aromas de caramelo, tostados e cítricos.

  • Coruja Strix Extra | LAGER | 500 ML | 6,5%

    Uma lager encorpada, de coloração âmbar, teor alcoólico médio e amargor mais presente.

  • Eisenbahn 5 Anos | AMBER LAGER | 355 ML | 5.4%

    Âmbar, amargor bem acentuado, produzida com Dry Hopping. Aroma intenso de lúpulo. Melhor cerveja do mundo no estilo Vienna Red certificado pelo World Beer Awards 2008.

  • Baden Baden Weiss | WEIZENBIER | 600 ML | 5 . 2%

    Coloração palha, cerveja de trigo, bem leve e refrescante. Baixo amargor e aroma de cravo e banana.

  • Eisenbahn Kölsch | KÖLSCH | 355 ML | 4.8%

    Dourada, baixo amargor e aroma frutado e de cereais, leva trigo na receita. Medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2009, melhor cerveja do mundo no estilo Pale Ale “Kölsch” certificado pelo World Beer Awards 2008 e recomendada pela Revista Beers of the World.

  • Devassa Ruiva | PALEALE | 355 ML | 4.8%

    Âmbar, leve, amargor baixo, aroma de malte e levemente frutada.

  • Brew Dog Punk IPA | INDIA PALE ALE | 330 ML | 5.6%

    Uma festejada IPA com teor alcoólico moderado, coloração dourada escura, aromas de frutas torpicais e intenso amargor.

  • Barco San Diego | AMERICAN PALE ALE | 600 ML | 5.4%

    Uma American Pale Ale, de coloração âmbar, aromas cortiços e de maracujá provenientes do lúpulo Citra, amargor de média intensidade.

  • Barco Sexy IPA | INDIA PALE ALE | 600 ML | 4,3%

    Uma session IPA saborosa mas leve, de coloração âmbar, aroma de lúpulo bem marcante.

  • Way American Pale Ale | INDIA PALE ALE | 310 ML | 5,2%

    Cor âmbar, notas cítricas e caramelizadas, amargor intenso e médio teor alcoólico.

  • Eisenbahn Strong Golden Ale | STRONG GOLDEN ALE | 355 ML | 8.5%

    Dourada escura, turva, bem encorpada e sabor frutado e adocicado. Escolha do editor da Revista Beers of the World.

  • Eisenbahn Weizenbock | WEI ZENBOCK | 355 ML | 8.0%

    Escura de trigo, baixo amargor e bem encorpada. Aromas de cravo, banana e tostado. Medalha de prata no Australian International Beer Awards 2008, medalha de bronze no European Beer Star 2007 e recomendada pela Revista Beers of the World.

  • Baden Baden Golden Ale | FRUIT BEER | 600 ML | 4 .5%

    Dourada, suave, com adição de canela e frutas vermelhas. Baixo amargor e aroma frutado.

COCKTAILS
  • Spritz

    Drink sensação na Itália. Aperol, espumante brut, água com gás e rodelas de laranja.

  • Clericot

    Uma jarra composta de vinho branco, kiwi, abacaxi, morango, Cointreau, conhaque, soda, água com gás e açúcar

  • Caipirinha Tradicional

    Feita com excelente cachaça.

  • Caipirinha de Steinhaeger

    Com hortelã.

  • Caipiroska Vodka Smirnoff

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska Vodka Absolut

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska Vodka Grey Goose

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska de frutas Vodka Smirnoff

    Morango, abacaxi, maracujá e kiwi.

  • Saquerinha de Limão

    Caipirinha de Saquê

  • Saquerinha de Frutas

    Morango, abacaxi, maracujá, e kiwi.

  • Cuba Libre Tradicional

    Coca-cola e rum (opcional Vodka Smirnoff).

  • Cosmopolitan

    Vodka, cointreau, suco de cranberry e limão.

  • Mojito

    Hortelã, limão, rum branco e água com gás.

  • Piña Colada

    Rum branco, leite de coco e suco de abacaxi.

  • Alice (SEM ÁLCOOL)

    Suco de laranja, suco de abacaxi, grenadine e leite condensado.

  • Hot London

    Criação dos bartenders do The Basement, um mix perfeito de morangos, vodka e pimenta rosa.

  • Gin Tônica

    Gim e água tônica.

  • Margarita

    Tequila, suco de limão e triple sec, decorado com sal na borda.

  • Batida de Morango

WHISKIES
  • Chivas 12

  • Johnnie Walker Red Label

  • Johnnie Walker Black Label

  • Passport

  • Glenmorangie The Original

  • The Glenlivet 12 Anos

  • Jameson Irish Whisky

  • Jim Bean (White)

  • Jack Daniel’s

  • Jack Daniel’s Gentleman Jack

COMBOS
  • Johnnie Walker Red Label + 6 Red Bull

  • Vodka Smirnoff + 6 Red Bull

  • Vodka Absolut + 6 Red Bull

BEBIDAS DIVERSAS
  • Água sem Gás

  • Água com Gás

  • Água Tônica

  • Coca-Cola

  • Coca-Cola Zero

  • Guaraná

  • Guaraná Zero

  • Refrig. Limão

  • Citrus

  • Suco Integral Sucoesó 300ml: Maçã, Uva e Tangerina

  • Suco de Laranja Natural

  • Suco de Limão

  • Suco de Abacaxi com Hortelã

  • Energético Red Bull

  • Café Espresso

  • Vodka Smirnoff

  • Vodka Absolut

  • Vodka Grey Goose

  • Cachaça Sagatiba Pura

  • Licor Eisenbahn Bierlikör

  • Licor Cointreau

  • Licor Jägermeister

  • Licor Campari

  • Steinhaeger Doble W

  • Tanqueray

  • Seagers

  • Jose Cuervo Clássico-Prata

  • Jose Cuervo Especial-Ouro

  • Bacardi Oro

  • Bacardi Carta Blanca

  • Sake Azuma Kirin

SOBREMESAS
  • Pudim de Leite

  • Ultimate Brownie

    Delicioso brownie coberto por creme de chocolate extracremoso e sorvete de creme.

  • Mini Churros

    Porção de mini churros acompanhados de delicioso doce de leite.

  • Petit Gateau de Chocolate

    Servido com deliciosa calda de chocolate e sorvete de creme.

  • Vanilla Ice Cream

    Sorvete de creme com cobertura de chocolate.

OUTROS PRATOS
  • Salada Mista

    Salada de folhas verdes selecionadas, tomate cereja e croutons ao molho pesto ou molho blue cheese.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

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